{dede:field name='keywords'}风味蟹黄灌汤包,风味蟹黄灌汤包{/dede:field}
{dede:field name='description'}蟹黄灌汤包是著名的湖北风味小吃，始于明代，用发酵面皮包裹肉馅、皮冻捏成鲫鱼嘴状，用小笼蒸制而成。开始是江苏厨师到武汉经营扬州小笼包，但因馅心太甜，不太适合湖北人的口味。后来湖北名厨田玉山用肉皮冻调馅的方法，制成以咸为主，略带微甜的小笼包，生{/dede:field}
{dede:field name='title'}风味蟹黄灌汤包_江汉区特产风味蟹黄灌汤包{/dede:field}
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{dede:field name='body'}　蟹黄是著名的</a>，始于明代，用发酵包裹肉馅、皮冻捏成鲫鱼嘴状，用小笼蒸制而成。开始是厨师到经营，但因馅心太甜，不太适合湖北人的口味。后来湖北名厨田用肉皮冻调馅的方法，制成以咸为主，略带微甜的小笼包，生意格外。再后来，有"汤包大王"美称的钟声楚又在传统的鲜肉汤包，虾仁汤包基础上，创造出香菇汤包，汤包待一系列美味汤包，使这一美味更加脍炙人口。汤包色白，皮薄，馅嫩，汤鲜，无油腻感，深受欢迎，流传江南。武汉是最著名的品种之一。 
</p><p>　　推荐店：
</p><p>　　成记汤包馆
</p><p>　　地址: 汉口汇通路徳润大厦西侧裙楼一楼(近铭新街口)  
</p><p>　　营业时间: 上午9点到晚8点
</p><p>　　汤包
</p><p>　　地址: 江岸区汉口江大路唐蔡路市场斜对面(近黄孝河路) 
</p><p>　　荣华汤包
</p><p>　　地址: 江岸区汉口二七小路东解放大道铁路工人文化宫旁
</p><p>　　新四季汤包
</p><p>　　地址: 江岸区三阳路与解放大道交叉口(柯达冲印店对面)
</p><p>　　润发汤包
</p><p>　　地址: 江岸区汉口大道山海关路路口
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