{dede:field name='keywords'}开封琥珀冬瓜,开封琥珀冬瓜介绍,{/dede:field}
{dede:field name='description'}琥珀原是一种珍贵的药材，因色泽深红，光亮艳丽而受人喜爱。 因此人们习惯于在一些菜肴前面冠以“琥珀”二字，来形容其色彩，久而久之，便形成了一种以色定名的烹调方法——琥珀。 在开封众多的琥珀菜中，以“琥珀冬瓜”最为著名。 琥珀冬瓜属于甜菜类，制作{/dede:field}
{dede:field name='title'}开封琥珀冬瓜_通许县特产开封琥珀冬瓜{/dede:field}
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{dede:field name='body'}　琥珀原是一种珍贵的药材，因色泽深红，光亮艳丽而受人喜爱。
</p><p>　　　　因此人们习惯于在一些菜肴前面冠以“琥珀”二字，来形容其色彩，久而久之，便形成了一种以色定名的烹调方法——琥珀。
</p><p>　　　　在众多的琥珀菜中，以“”最为著名。
</p><p>　　　　琥珀冬瓜属于甜菜类，制作时选用肉厚的冬瓜，去皮后刻成、、形状，晶莹透亮，然后铺在锅篦上，放进开水蘸透，再放进锅内，兑入去掉杂质的白糖水，武开后，改用小火，至冬瓜呈浅枣红色、汁浓发亮时即成。
</p><p>　　　　在鱼肉居多的宴席上，尝上几口琥珀冬瓜，真是清爽无比。
</p><p>　{/dede:field}
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