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{dede:field name='description'}文37A7鲩质量技术要求 一、种源草鱼（Ctenopharygnodon idellus）。二、生长环境水质符合有关国家渔业水质标准，生长环境符合有关国家无公害水产品产地要求。水深1.6m 至 2.0m，透明度≥10cm，pH值7.0至8.5，溶解氧≥6.0mg/L。水生植物覆盖率≥70%。三、养殖{/dede:field}
{dede:field name='title'}文鲩_鼎湖区特产文鲩{/dede:field}
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{dede:field name='body'}　文37A7鲩质量技术要求
</p><p>　　一、种源
</p><p>　　草鱼（Ctenopharygnodon idellus）。
</p><p>　　二、生长环境
</p><p>　　水质符合有关国家渔业水质标准，生长环境符合有关国家无公害水产品产地要求。水深1.6m 至 2.0m，透明度≥10cm，pH值7.0至8.5，溶解氧≥6.0mg/L。水生植物覆盖率≥70%。
</p><p>　　三、养殖管理
</p><p>　　1．鱼种来源：选自产地范围内的有苗种生产许可证的草鱼育苗场，跟踪选购，确保苗种来源品系正宗。
</p><p>　　2．养殖方式：产地范围内池塘混养。
</p><p>　　3．鱼种放养：
</p><p>　　（1）草鱼：每年5月上旬至5月下旬投放规格每尾1800g至2000g的鱼种。放养密度为每667㎡（亩）放养10尾至15尾。
</p><p>　　（2）其它：每年5月上旬至5月下旬投放规格每尾800g至1000g的鳙鱼鱼种，放养密度为每667㎡（亩）放养10尾至15尾；每年5月上旬至5月下旬投放规格每尾250g至500g的鲤鱼鱼种。放养密度为每667㎡（亩）放养30尾至40尾。
</p><p>　　4. 饵喂：
</p><p>　　（1）摄食池塘中的天然稻禾花、仔、茨菰、等饵料。
</p><p>　　（2）人工投喂当年收获的稻谷。
</p><p>　　5. 环境、安全要求：饲料、饲养环境、疫情疫病的防治与控制必须执行国家相关规定，不得污染环境。
</p><p>　　四、捕捞
</p><p>　　每年9月下旬至翌年1月下旬捕捞，起捕规格为每尾3000g至5000g。
</p><p>　　五、质量特色
</p><p>　　1．感官特色：体态匀称修长，腹部平缓，体色呈茶黄色，有光泽，背部青绿，腹部灰白，胸鳍和尾鳍带灰黄色，口感肉质细嫩、有弹性、香鲜甜美。
</p><p>　　2．理化指标：肌肉中含粗蛋白≥17.5%，粗脂肪≤4.0%。
</p><p>　　3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
</p><p>　　文鲩 
</p><p>　　 省市沙浦镇现辖行政区域 
</p><p>　　 肇庆市鼎湖区人民政府《关于请求划定文鲤 文鲩产地范围的请示》，肇鼎府报〔2013〕6号 
</p><p>　　 广东省地方标准：《文鲩》（草案）<div class=f14b style="padding:0 0 0 25px">文鲩为地理标志保护产品。</div>{/dede:field}
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