{dede:field name='keywords'}郑州油馍,郑州油馍介绍,管城区特{/dede:field}
{dede:field name='description'}油馍：河南地方面食小吃，类似煎饼又和煎饼不同。 但是驻马店一带油馍是带菜的平卷馍，做法是：用死面擀成面片，在面片上铺上调好菜，然后卷起来，用到切成长方形，放到锅里蒸熟。 在周口、商丘一带油馍与油条基本同概念.。 有两种的，一种是起面的，一种是死{/dede:field}
{dede:field name='title'}郑州油馍_管城区特产郑州油馍{/dede:field}
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{dede:field name='body'}　油馍：地方面食，类似又和煎饼不同。<br>　　但是一带油馍是带菜的平卷馍，做法是：用死面擀成面片，在面片上铺上调好菜，然后卷起来，用到切成长方形，放到锅里蒸熟。<br>　　在、一带油馍与基本同概念.。<br>　　有两种的，一种是起面的，一种是死面的。<br>　　起面的是放了渣头（老面，或者碱）。死面的就是油馍。做法基本一样。<br>　　郑州油馍的做法：将和好的面做成面团，放在案板上，在面团里洒入适量切碎的叶、葱，打上油，来回的揉，揉的差不多了，再在面团上打一遍油，揉至面团有层为止，用擀杖将面团擀至圆形备用。在平底锅内淋少许油，火不要太大，将擀好的面团放入，在面团正面淋少许油，翻过来，至色泽金黄即可出锅。{/dede:field}
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