{dede:field name='keywords'}太极时蔬羹,太极时蔬羹介绍,肥城{/dede:field}
{dede:field name='description'}此菜系肥城金杯大酒店张立新制作。2000年被评为泰山名菜。此菜鲜香爽口。 主要原料有菠菜400克、内脂豆腐100克、猪油150克、高汤750克、食盐、味精、香油、葱、姜、胡椒粉、生粉各适量。 制作时将菠菜洗净焯水斩成茸备用；内脂豆腐切细丝焯水待用；起锅加入猪{/dede:field}
{dede:field name='title'}太极时蔬羹_肥城特产太极时蔬羹{/dede:field}
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{dede:field name='body'}　此菜系金杯大酒店张立新制作。2000年被评为名菜。此菜鲜香爽口。
</p><p>　　　  主要原料有菠菜400克、内脂豆腐100克、猪油150克、高汤750克、食盐、味精、、葱、姜、粉、生粉各适量。
</p><p>　　　  制作时将菠菜洗净焯水斩成茸备用；内脂豆腐切细丝焯水待用；起锅加入猪油，葱姜爆锅，下菠菜茸煸炒，加高汤，加口，开锅后提芡、淋香油盛入玻璃汤盘中，另起勺，放入豆腐丝、高汤，调口、提芡、淋香油。用小汤匙在玻璃盘的一边做成太极形，将豆腐丝羹、菠菜羹分别差开点上太极眼即成。{/dede:field}
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