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$z[1]=Array("field","【绺子烟】 沂水特产，称为“沂水绺子”，属晾晒烟，又称晾红烟，俗称土烟。主要分布在沂水县城以西和西南、西北部石灰岩地区，以高庄、王庄、夏蔚、泉庄、院东头、姚店子等乡镇为集中产区。 据清道光七年（1827年）《沂水县志》记载：“西南惟菸，西北惟山榆",73,357);
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$z[6]=Array("field","　【绺子烟】  沂水特产，称为“沂水绺子”，属晾，又称晾，俗称土烟。主要分布在沂\n</p><p>　　水县城以西和西南、西北部石灰岩地区，以高庄、王庄、夏蔚、泉庄、院东头、姚店子等乡镇为集中\n</p><p>　　产区。\n</p><p>　　    据清道光七年（1827年）《志》记载：“西南惟菸，西北惟山榆，西山一带药材居多，其\n</p><p>　　为利当民食之三口。”可见沂水绺子烟的种植历史悠久，且是当地农民收入的重要来源。故当地烟农\n</p><p>　　中至今仍有“陈烟如陈粮”之说。\n</p><p>　　    绺子烟有十余个品种，尤以“联耳子”、“柳叶尖”最负盛名。按其调制方法的不同，绺子烟分\n</p><p>　　为“板烟”和“扎绺”两种。烟质以高庄乡的“杏峪”、“马兰”烟为最佳，被列为沂水绺子的上品。\n</p><p>　　此烟在清朝中期已成为官宦世家相互馈赠的佳品。\n</p><p>　　    绺子烟适宜山地坡麓、淋溶褐土（红土母质）及棕壤种植。基肥以豆类饼肥为最佳。一般是麦收\n</p><p>　　后接茬栽植。中秋时节，是绺子烟成熟收获季节。烟农用烟镰断茎削叶，成帘，在河滩场院、房\n</p><p>　　前院后架起成行的烟架，进行晾晒。经日晒夜露的烟叶，逐渐由黄变红，烟农便趁露下架，握绺成扎，\n</p><p>　　然后堆积发酵，再经调制后烟叶棕中透红，红中呈褐，油润而富光泽。上等绺子烟，烟叶表面有一层\n</p><p>　　白色粉状物，称为“俊毛”，叶片柔软，揉搓干叶不成碎面，而呈细条状。吸食起来气味醇和，香气\n</p><p>　　浓郁，青杂气少，灰白火亮，给人以过瘾的享受。\n</p><p>　　    绺子烟以其独具的膘性好、油分足、劲头大、弹性强，在潮湿条件下仍可保持良好持火力的特性，\n</p><p>　　备受沿海农家和渔民的青睐。每年冬春季节，许多烟商和单位纷至沓来，争相抢购。每年销往、\n</p><p>　　、、、东北三省及东部沿海一带的烟叶达上千吨，还为省内烟厂提供数千吨雪茄原料。\n</p><p>　　1987年，全县共种植绺子烟2.8万亩，总产1008万公斤。\n</p><p>　",546,2184);
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