{dede:field name='keywords'}粉蒸莲藕,粉蒸莲藕介绍,洪湖特产{/dede:field}
{dede:field name='description'}粉蒸莲藕，选用荷塘老藕为主料，其制法为：将藕刮洗干净、去掉节的老藕分条剖开，然后把藕的剖面朝下，放在苫板上，用刀面拍破，切成一寸长，三分粗的条，盛入钵内，加姜末、精盐、味精少许一起拌匀，腌渍片刻。切三两肥肉丁拌入，再将腌渍好的藕，用生大米拌{/dede:field}
{dede:field name='title'}粉蒸莲藕_洪湖特产粉蒸莲藕{/dede:field}
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{dede:field name='body'}　粉蒸，选用荷塘老藕为主料，其制法为：将藕刮洗干净、去掉节的老藕分条剖开，然后把藕的剖面朝下，放在苫板上，用刀
</p><p>　　面拍破，切成一寸长，三分粗的条，盛入钵内，加姜末、精盐、味精少许一起拌匀，腌渍片刻。切三两肥肉丁拌入，再将腌渍好的藕，用生大米拌匀，放入笼屉内，用旺火蒸一刻钟后取出，盛入盘内，浇卤芡，淋，撒葱花即成。
</p><p>　　此菜粘糊而不沾齿，油润而不腻味。		
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