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{dede:field name='description'}重庆俗语和重庆土话：火锅改老灶-越土越来钱。 人要洋，鸡要土。人洋了有味。最洋味的是男人在后脑勺上扎个纠纠儿，这纠纠儿不能长，太长成清朝人的辫子；也不能短，太短缺乏挑{/dede:field}
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{dede:field name='body'}重庆俗语和重庆土话：火锅改老灶-越土越来钱。<br />
人要洋，鸡要土。人洋了有味。最洋味的是男人在后脑勺上扎个纠纠儿，这纠纠儿不能长，太长成清朝人的辫子；也不能短，太短缺乏挑逗。总之要有一种男人见了羡慕，女人见了嫉妒的效果。如果再往耳朵下面挂一颗红樱桃样的珠子，那就更有点儿泰国风味了。但鸡就不一样了，养鸡场的洋鸡，大而且肉多，但做罐罐鸡的酒楼不要，卖烧鸡公的小店不收。人家要的是土鸡，哪怕生了癞子，毛掉光了的土鸡也比洋鸡值钱。至于鸡蛋，就更是土鸡蛋走俏了，越土越来钱。火锅店老板最懂这个道理。<br />
牛年岁尾，虎年年初，重庆城的火锅业，兴起一场复&ldquo; 土&rdquo;运动。复土即是复古，复旧。什么&ldquo; 维纳斯火锅城&rdquo;呀，&ldquo; 彼得大帝火锅店&rdquo;呀，全城所有的洋招牌通通换掉，换成&ldquo; 王二娃火锅&rdquo;、&ldquo; 鲇巴郎火锅&rdquo;。洋锅洋灶一律推倒，换成土锅土灶，土碗土杯，土得坐都坐不稳的老板凳。&ldquo; 老板凳&rdquo;老，食客唤一声&ldquo; 小姐掺茶。&rdquo;好了，有戏了。过来位&ldquo; 小姐&rdquo;，头缠青布帕，穿件长衫子，躬腰驼背，叼根两尺长的叶子烟杆，一巴一巴的，口水滴答的。土啊！土得到了家了。这位&ldquo; 土小姐&rdquo;是个七老八十岁的乡下老头，提了只粗糙的土罐茶壶，掺的是酽咚咚的老荫茶。食客说，&ldquo; 来盘洋芋&rdquo;。&ldquo; 土小姐&rdquo;说：&ldquo; 客官，本店是土灶土火锅，不来洋的，不喊洋芋，喊土豆。&rdquo;<br />
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