黄山毛尖的冲泡方法-冲泡-茶叶网

| 今天是 | 加入收藏 | 设为首页 | 站内地图

首页 | 红茶 | 绿茶 | 白茶 | 黑茶 | 青茶 | 黄茶 | 金茶 | 花茶 | 春茶 | 夏茶 | 秋茶 | 冬茶 | 供求 | 发布
资讯 | 采摘 | 加工 | 冲泡 | 配方 | 茶艺 | 茶道 | 茶具 | 礼仪 | 养生 | 保健 | 功效 | 问答 | 商城 | 论坛

您当前位置：茶叶网 >> 文章频道 >> 冲泡 >> 浏览文章

### 黄山毛尖的冲泡方法

日期：2011-9-13 17:18:31 来源：本站原创 【字体：大 中 小】

冲泡黄山毛尖有以下几点是要值得注意：
比 例: 直接反应的是茶的浓淡.浓淡要合适才好,使我们能够品尝到茶的色和香,同时,适当的浓淡对于茶叶中的物质的浸出是有影响的,这不但影响到茶水的色、香、味，也影响到茶水对人体影响作用。浓淡可以科学计测，但是平时很少有人去理会这一指标的，还是要自己把握，一般是宜淡不宜浓。大致上说，一般绿茶，茶与水的重量比为1：80。常用的白瓷杯，每杯可放茶叶3克。一般玻璃杯，每杯可放2克。
水 温: 对不同的茶要求用不同的水温，应视不同类茶的级别而定。但是我们经常不注意这一点，总是喜欢用很烫的水来冲泡。一般说来，红茶、绿茶、乌龙茶有沸水冲泡还是较好的可以使茶叶中的有效成份迅速浸出。某些嫩度很高的绿茶，如黄山毛峰、西湖龙井，应用80%-90%的开水冲泡，使茶水绿翠明亮，香气纯正、滋味甘醇。
时 间: 一般也就是3到10分钟。泡久了不但茶的口味不好了，还容易将茶中对人体不利的物质泡出来。将黄山毛峰放入杯中后，先倒入少量开水，以浸没茶叶为度，加盖3分钟左右，再加入开水七八成满便可趁热饮用。水温高、茶叶嫩、茶量多，则冲泡时间可短些；反之，时间应长些。一般冲泡后加盖3分钟，茶中内含物浸出55%，香气发挥正常，此时饮茶最好。
次 数: 一般3到4次就好了，俗话说：“头道水，二道茶，三道四道赶快爬。”意思是说头道冲泡出来的茶水不是最好的，喝第二道正好，喝到三道、四道水就可以了。饮茶时，一般杯中茶水剩1/3时，就应该加入开水，这样能维持茶水的适当浓度。

上一篇：绿茶一般冲泡方法 下一篇：玫瑰茶冲泡方法
0% (0) 0% (10)
【发表评论】【告诉好友】【打印此文】【收藏此文】【关闭窗口】

### 相关文章:

### 网友评论:

阅读排行

- 买茶具有讲究 不同茶叶配不同的
- 茶具的种类
- 青瓷功夫茶具
- 小紫砂壶的泡茶方式
- 紫砂壶泡茶 天作之合
- 茶具之中求精致，只为了配上好茶

推荐文章

图片文章

关于我们 | 服务条款 | 广告服务 | 汇款方式 | 联系我们 | 投诉/意见

咨询电话:(0)13523070920 咨询QQ:824969636 Copyright 2011 Powered by 茶叶信息网(www.caifuol.net) All Rights Reserved. 备案号：ICP备06001510号