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### 冻顶乌龙的鉴定

日期：2011-9-10 10:37:22 来源：本站原创 【字体：大 中 小】

上选品
外观:色泽墨绿鲜艳并有灰白点状的青蛙皮斑，条索紧结弯曲。干茶有强劲的芳香。

冲泡后:冲泡后汤色呈橙黄色。有明显清香，近桂花香。汤醇厚甘润，回甘强。水性长。

叶底:底边缘有红边，叶中部分呈淡绿色（发酵适当）。

次级品

外观:色泽带黄或呈黑褐色。形状粗松或稍弯而不卷曲。干茶香气低。

冲泡后:汤色暗黄开淡黄。汤味缺乏甘醇且带苦涩。回甘弱。水性短
叶底:叶底边缘无红色，叶有断碎，或呈暗褐色多者。

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