你了解乌龙茶吗？-青茶-茶叶网

| 今天是 | 加入收藏 | 设为首页 | 站内地图

首页 | 红茶 | 绿茶 | 白茶 | 黑茶 | 青茶 | 黄茶 | 金茶 | 花茶 | 春茶 | 夏茶 | 秋茶 | 冬茶 | 供求 | 发布
资讯 | 采摘 | 加工 | 冲泡 | 配方 | 茶艺 | 茶道 | 茶具 | 礼仪 | 养生 | 保健 | 功效 | 问答 | 商城 | 论坛

您当前位置：茶叶网 >> 文章频道 >> 青茶 >> 浏览文章

### 你了解乌龙茶吗？

日期：2011-9-10 10:44:23 来源：本站原创 【字体：大 中 小】

乌龙茶也称青茶，是介于绿茶(不发酵)和红茶(完全发酵)之间的一类半发酵茶叶。因此，它具有绿茶清香的气味和红茶甘甜的口感，并且巧妙地抑制了红茶之涩和绿茶之苦。同时乌龙茶营养成分也很多。

乌龙茶香气浓酽面馥郁，滋味醇厚，鲜爽回甘;叶底边缘呈红褐色，中间部分为淡绿色，形成奇特的“绿叶红镶边”。品饮乌龙茶须具备以下几个条件，才能尝到茶之妙味，达到艺术的享受。

俗话说：“水乃茶之母，器乃茶之父”，有了好茶叶，更需好水好茶具，才能将其神韵表现得淋漓尽致。水最好是纯净水或矿泉水，茶具则“宜陶景瓷”(宜兴的陶器，景德镇的瓷器)为佳。

若茶叶是紧结半球型乌龙，茶叶需占到茶壶容积的1/3～1/4，若茶叶较松散，则需占到壶的一半。

由于乌龙茶包含某些特殊的芳香物质，需要在高温的条件下才能完全发挥出来，所以一定要用沸水来冲泡。

闽南和台湾的乌龙茶冲泡时浸泡的时间第一泡一般是45秒左右，再次冲泡是60秒左右，之后每次冲泡时间往后稍加数10秒即可。闽北和潮州的乌龙茶开汤时间则要快多，第一泡15秒就可以了。

绿茶一般三次为最佳，乌龙茶则有“七泡有余香”的说法，方法得当每壶可冲泡七次以上。

上一篇：稀缺之茶“大红袍” 下一篇：没有了
0% (0) 0% (10)
【发表评论】【告诉好友】【打印此文】【收藏此文】【关闭窗口】

### 相关文章:

### 网友评论:

阅读排行

- 买茶具有讲究 不同茶叶配不同的
- 茶具的种类
- 青瓷功夫茶具
- 小紫砂壶的泡茶方式
- 紫砂壶泡茶 天作之合
- 茶具之中求精致，只为了配上好茶

推荐文章

- 乌龙茶抗疲劳作用

图片文章

乌龙茶抗疲劳作

关于我们 | 服务条款 | 广告服务 | 汇款方式 | 联系我们 | 投诉/意见

咨询电话:(0)13523070920 咨询QQ:824969636 Copyright 2011 Powered by 茶叶信息网(www.caifuol.net) All Rights Reserved. 备案号：ICP备06001510号